中医理论把食物对人体的影响可分为性大寒、寒、凉、平、温、热、大热等。 吃一些药性温、热、大热的水果、肉菜就容易上火。 水果方面如龙眼、荔枝、番荔枝、桃子、木蒲桃、樱桃、番石榴、梅子、黄皮、树莓、山楂等。 蔬菜方面如芥菜、包菜、韭菜、芫荽、葱、蒜、生姜、南瓜、辣椒、扁豆、刀豆等。 肉类方面如狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、蛇肉（水蛇除外的其他蛇肉）、熊肉、田鼠肉、麻雀肉、鹧鸪肉等。 其实，虽然药食同源，但平常食用的这些，之所以叫食物，就是为了区分药物（中药），虽然“药”性偏温，但药理作用很小，安全系数是很大的，正常食用都感觉不到会上火。
希望采纳
这3样是很上火的肉类。狗、羊、牛、 火上加火，所以这些肉类不是很普及、 希望采纳
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024