干锅牛蛙怎么做好吃?

教你做干锅牛蛙，学会了再也不用上饭店吃了

干锅牛蛙怎么做？牛蛙清理干净剁小块，加入盐料酒生粉， 搅拌均匀下锅炸至，锅中起油放葱姜蒜干辣椒豆瓣酱，翻炒均匀即可。

牛蛙是一种营养价值非常高的食材，不仅味道鲜美，还是一种高蛋白质，低脂肪，低胆固醇的食品，并且用牛蛙制作而成的干锅牛蛙也是一道香辣开胃的美味。今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做干锅牛蛙，快去学起来吧！ 

干锅牛蛙所需的食材：

牛蛙、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉、盐、白胡椒粉、辣酱、花椒、料酒、生抽、糖。

干锅牛蛙的做法步骤：

1、牛蛙去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块。

2、土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段，蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片。

3、牛蛙放入碗里，加盐和胡椒粉拌匀腌十五分钟。

4、热锅中放油，六成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。

5、腌好的牛蛙拍些干淀粉，放入油锅炸至微黄捞出备用。

6、留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香.

7、将辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒。

8、加料酒、生抽、糖调味，将牛蛙放入炒匀，撒香菜段即可.

干锅牛蛙的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~