你好，酸菜鱼根据个人口味的不同，所以做出来的味道也不是都一样的。像有的人，喜欢吃辣，可能辣椒放的多一点，味道自然变辣了。有的人喜欢吃麻的，那么，多放些花椒，八角，味道就会变麻。首先是将酸菜，和鱼片准备好。然后，把锅烧热，酸菜放入锅里面炒到7成熟，然后加水，放入少量的食盐，加入少量的白醋，烧开，烧开以后，再把鱼片放进去，熟了就可以吃了。
先把鱼剁成块，放点盐、生抽、耗油、敲一个鸡蛋请抓均匀腌制20分钟，再把鱼家里撒些生粉放入油中炸一下，锅里留少许底油，放油辣椒炒香，倒入酸菜一起炒，加入适量的清水，烧开后倒入鱼块，最后调好味即可。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。
酸菜鱼 真的超级好吃，快试一试
老师，我有酸菜，可以给我做酸菜鱼吗？
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