个体工商户员工人数不能超过8人，这是之前的规定。自从2015年起，全国各地已经取消这项规定，个体工商户员工人数已经没有人数限定。申请办理个体工商户需要的材料和办理流程如下：1、房屋租赁合同2、房屋产权证明3、经营负责人身份证4、经营负责人证件照1张5、到工商所核准个体工商户名称6、填写并提交个体工商户设立申请书7、等待工商所核发营业执照
