醋泡花生的正确做法: 1挑选颗粒饱满无虫眼的花生,用清水洗净; 2.把洗净的花生彻底晾干水分,准备一个玻璃容器也洗净晾干; 3.做醋泡花生最好用酿造米醋,白醋就不太适合; 4.将晾干的花生米放进玻璃瓶中,添加醋(花生与醋的比例为1:1.5),注意不要加得太满,因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀; 5.盖上盖子,阴凉处保存,十天后就可以开始吃了。
醋泡花生,要泡七天,-天吃二次,早和晚,一 七课。