清炖猪肉：洗干净，用开水汆烫一下，再冲洗干净，放冷水和猪肉一起炖煮，当然别忘了放姜，八角1-2个料酒.大火煮开后转小火，但要保持锅内沸腾（有小气泡不停的冒），一般小火炖煮1-2个小时（猪肉酥烂既可），起锅前加盐，我一般不加味精，感觉煮得都还行
俺们东北都喜欢 猪肉炖粉条 猪肉炖酸菜
猪肉炖酸菜：（我家今晚就做这个）猪肉（五花肉）切片 酸菜切丝（你们那里超市应该有卖） 开水发点土豆粉条
锅里面加豆油和猪油（没有就不放)烧开 下猪肉炒断生 下葱 姜 末 炒香加酱油 老抽 烹香 放酸菜炒 1-2分加水 八角 花椒 少许十三香 开锅加盐 炖个10分左右 酸菜不酸就加点白醋 在加点味精 和鸡精 倒入盆里 加点香菜 就OK了!~绝对正宗！～因为我家就是东北的！
猪肉炖粉条：猪肉（五花肉）还是片 白菜也是片 豆腐小块 宽粉（水发好） 也是加那2种油 烧开 下猪肉炒断生 下葱 姜 末 炒香 加几滴酱油 在炒白菜炒倒了，就加汤和豆腐 （有条件就加点清蒸猪肉罐头）烧开加盐 炖到烫奶白 放粉条 加味精 和鸡精 在加点香菜 就可以了
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024