两种供热系统不一样，一个是电加热 ，一个是煤气加热，做出来的东西效果是一样的。主要考虑的是使用场所，离电源近地用电的比较好，电的好点。两者的区别在于：烤出来的东西比较均匀。比煤气烤箱安全点，电烤箱是用电来加热、而煤气烤箱是用煤气来加热的。哪个做出来的东西效果会好一些，这取决于糕点的烘烤技术；和用什么加热烘烤箱无关，煤气是化学热能，电是电热能，相比之下煤气功率要比电大非常多。
燃气俾用电好，柴火最好
