猪肺菜干汤怎么做如何做好吃

2025-03-07 01:45:34

推荐回答（3个）

回答1：

主料
猪肺

1个
菜干

50克
胡萝卜

150克
玉米

150克
辅料
姜片

适量
盐

适量
南北杏

适量
无花果

适量
新会陈皮

适量
步骤
1.猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小；
2.把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；
3.把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；
4.菜干提前泡发，洗净，沥干；（我的是自家晒的没什么泥沙，外面买的还是要处理干净沙子）
5.胡萝卜去皮，切滚刀块；玉米切成段备用；
6.南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；
7.把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；
8.然后注入适量清水；
9.大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味；

（我因为带孩子没时间看火，所以用电饭煲处理，水开后我用的煲汤模式煲了两个小时！）
小贴士
如果是肺热，普通咳嗽光是下猪肺煲就可以了，但是咳得厉害，心都感觉“扯下扯下”的那种，加上猪心一起煲吧，效果更好哦！

回答2：

步骤
猪肺菜干汤的做法步骤11.猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小；
猪肺菜干汤的做法步骤22.把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；
猪肺菜干汤的做法步骤33.把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；
猪肺菜干汤的做法步骤44.菜干提前泡发，洗净，沥干；（我的是自家晒的没什么泥沙，外面买的还是要处理干净沙子）
猪肺菜干汤的做法步骤55.胡萝卜去皮，切滚刀块；玉米切成段备用；
猪肺菜干汤的做法步骤66.南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；
猪肺菜干汤的做法步骤77.把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；
猪肺菜干汤的做法步骤88.然后注入适量清水；
猪肺菜干汤的做法步骤99.大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味；
（我因为带孩子没时间看火，所以用电饭煲处理，水开后我用的煲汤模式煲了两个小时！）

回答3：

原料
菜干 250g
猪肺 250g
蜜枣 1个
无花果 2个
黄豆 100g
猪肉 250g
步骤
1
先将菜干提前泡发，洗净，沥干
2
猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小
3
把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右
4
把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用
5
切断猪肉洗干净再用热水去下血水
6
再把蜜枣、无花果冼干净，黄豆提前用水泡20分钟
7
把所有处理好的食材加入煲中，除了盐
8
加清水大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味
9
小火炖半小时即可出锅了