做刀具用什么钢最好？

做刀具一般用工具钢。

一、综述：

工具钢（Tool steel），是用以制造切削刀具、量具、模具和耐磨工具的钢。工具钢具有较高的硬度和在高温下能保持高硬度和红硬性，以及高的耐磨性和适当的韧性。工具钢一般分为碳素工具钢、合金工具钢和高速工具钢。

二、高速工具钢：

高速工具钢是一种合金工具钢，其中含有C，Mn，Si，Cr，V，W，Mo，Co。而它能用来做高速旋转切割工具，能耐磨，耐高温，就是其中Cr，V，W，Mo得比例比较大，以 W12Cr4V5Co5为例，Cr->3.75%-5%，V->4.5%-5.25%，W->11.75%-13%。其中Cr和V得比例不得低于3%。P和S得含量不得大于0.030%。

三、合金工具钢：

合金工具钢的加工方法主要是压力加工钢和切削工具钢。合金工具钢种类和多，有冷作，热作，无磁，塑料模具钢等等，同时Cr和V得比例不能过低。

这个问题太专业了，做刀具既要硬度保证锋利，更要韧度保证不崩口，还有防锈保证长期使用。三个条件缺一不可，任何一项的开发测试对比都需要大型专业设备，冶炼够难，热加工也难，测试也不容易，掌握相关知识更需要站在冶金科技前沿的人，我国教科书都习惯先用过时古董洗脑，等你掌握到新时代知识已经老了没有干劲了，因此，这个问题国内无人能回答，就死了这条心吧。