冰箱冻过的鱼怎么做才好吃再解冻鱼的时候放在水里适量的盐可以让冻鱼回到以前鲜鱼的味道，我觉得冻了的鲫鱼还是焖着吃会好一点，做的时候放一点醋，可以软化骨头，再下锅前再鱼身上涂一些淀粉，防止鱼皮变紧，最只要的是别把自己弄伤，也可以用生姜把锅擦一下，防止粘锅，现在天气热了，可以提前把鲫鱼做出来，放冰箱里吃的时候用微波炉微一下就可以了，哈哈，不知道好不好，这就是我做鲫鱼的见解！！
