白斩鸡蘸料有哪些超好吃的配方？

蒜泥香菜料，材料：蒜茸30克、香菜(芫荽)末5克、酱油、醋、麻油、味精各少许。做法：蒜茸、香菜(芫荽)末拌匀，放入盐一小勺调至淡味。加酱油、醋、麻油、味精调成即可。

姜葱味蘸料，生姜适量切末，香葱也切末，将二者拌匀。接下来，根据个人口味加入盐和糖。最后，起锅加少量的油，烧热后浇在葱姜上面即可食用。姜蒜葱味蘸料，准备好生姜、蒜、香葱、香菜，洗净后切成末，放入碗碟中搅拌均匀。在锅里烧热适量的花生油，油热后浇到碗碟中，加入盐和生抽调味。

白斩鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。而且鸡肉容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。白斩鸡蘸料姜：红葱头：香菜梗的比例为：1：1.5:0.5。这个搭配是我们测试好久后公认的黄金搭配，能非常恰当的提鲜，更能突出鸡的肉香!

沙姜蒜味料，准备好沙姜和蒜蓉，加入碗中，加盐、味精。最后加入烧热的花生油调匀后食用。有的人比较喜欢吃辣，可谓是无辣不欢，哪怕是吃口味清淡的白切鸡，也都是要加辣椒的。那么，下面的三种蘸料一定适合“吃辣星人”！

材料：红葱头、沙姜末、蒜蓉末1勺，食盐适量，花生油2勺。做法：将沙姜切成末，蒜切成蒜蓉，红葱头剁成蓉。沙姜末、蒜蓉调匀，把花生油烧热倒入。翻炒，待香味飘出后，再拌入食盐即可。