菜糖醋排骨…主料：猪排5,面粉,绍酒,酱油,糖,醋,葱段,生粉和香油各适量。①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。
③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨过油炸至金黄…④放上炒锅暴好葱姜大料…放入排骨…倒入醋和先前调高的料汁…炒匀即可出锅…可乐鸡翅做法…将鸡翅先放入盐姜丝料酒腌制两小时…用炒锅暴香葱姜蒜等大料…放入鸡翅炒制发黄…倒入可乐收汁…
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