年夜饭，吃什么？

年夜饭上我最期待的一道菜是妈妈做的“圆子汤”，“圆子圆子”，四川人寓意“团团圆圆”的意思。

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这道菜是妈妈最拿手的菜，这道菜是我几十年都吃不腻的菜，这道菜是世界上“最好吃”的菜！这道菜能吃出“团圆”的味道，这道菜能吃出“亲情”的味道，这道菜能吃出妈妈几十年不变的浓浓的“爱”的味道！

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‘’圆子汤”就是肉丸子汤，是一道家常靓汤，简单易做，肉丸子配上时令蔬菜即可，比如冬天的萝卜、春天的菠菜、夏天的冬瓜、丝瓜、白菜等等，清新爽口，营养丰富。

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妈妈的“圆子汤”最喜欢加的是番茄和豆芽。 豆芽入汤味道异常鲜美，加上丸子的肉香和番茄的酸甜，在妈妈几十年“老道”的烹饪技巧的调理下，一大碗鲜嫩美味的“圆子汤”还未上桌，全家人已经闻香垂涎。屋子里满满的都是“爱”的味道！

有妈在，家永在！

猪蹄富含胶原蛋白，口感软糯鲜香，令人欲罢不能，且猪蹄有着“挠钱聚财”的美好寓意，所以年夜饭的餐桌必定少不了一道猪蹄大菜。

猪蹄搭配黄豆焖制而成，做法简单，味道可不“简单”，焖好的猪蹄软烂脱骨，吃起来肥而不腻、鲜香味美，黄豆吸饱肉汁，软软糯糯非常下饭，吃着都停不下来。