牛油果的保存方法有保鲜袋保存、密封盒保存、模具保存等。
一、保鲜袋保存
将没吃完的牛油果用稍微湿一点的厨房纸包着，然后在牛油果果肉的表面，均匀的涂上新鲜柠檬汁，放进保鲜袋储存即可。一般来说，将没吃完的牛油果放冰箱冷藏可保存1天左右，而在冷冻室内可以保存好几个月的时间。
二、密封盒保仔
一般来说，可以将没吃完的牛油果与切开的洋葱放在密封盒中保存。
三、模具保存
可以把没吃完的牛油果，研磨成泥，然后装进冰盒模具中，将其冷冻即可。这个方法保存的好处就是可以每次取用自己需要的量，只是需要注意的是，未成熟的牛油果不宜使用此方法。
牛油果的吃法：
1、做沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒、玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花、黄瓜、番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司即可。
2、涂在面包片上
牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
3、做奶昔
把牛奶和牛油果放入搅拌机中打碎，然后倒入杯中加入蜂蜜即可。
4、配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
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