请问。菠萝包上的那层菠萝皮怎么制作？请看完再详细作答,谢谢!

http://www.tudou.com/programs/view/ZNGBZ6YuOwU/?iTudou=1
这个是菠萝包的制作视频。
视频里的面包师貌似是那个豆友的芳姨 LZ可以和她联系交流下。

以下是LZ所问菠萝皮的配料及制作方法。
*～*菠萝皮*～*
材料:
高筋面粉（180克）
细砂糖 （90克 ）
牛油 （100克）
奶油 （150克）

【烤焙温度】
190℃，约烤焙16分钟

做法：
将奶油溶解。 加入备好过筛之糖粉。
再将蛋在打蛋器下要打充分直至打出白色泡沫为止。然后加入同牛油拌匀。

注意各项工序之间都必须搅拌均匀 不要让牛油和别的材料分离出层次来。

然后加入面粉，揉成面团。若太湿则再加少量面粉（面团不需要太干）。
揉好后将布置分割成12等份。

取一菠萝皮放手心并压扁成薄片。
萝皮上可切出格子纹路再涮上蛋液，送进预热至400F的烤箱，烤15分钟即可。
然后菠萝皮就大公告成。
关于最后一步划格子切纹路随LZ自己喜好。也可以勾出个太阳笑脸啊之类

关于LZ所提想要做涂有菠萝油的土司进行烤土司片
可以作为零食填点。居家食用实在是再方便且美味的食品。
不过我还没做过单独的菠萝油。LZ可以尝试下。就按照制作菠萝皮的方法。只是在选材用料上可以按自己喜好进行稀释。
并且在刚给出的步骤上从加入面粉那里开始就可以不用做了。
直接搅拌均匀的菠萝油放入密封容器 放进冰箱进行冷藏。
在想要使用土司前把菠萝油用板刷刷在土司片然后进行烘烤

我吃着觉得有点像是（蛋+面粉+菠萝酱）

你去买个菠萝包，把菠萝皮拨下来当自己做就行了

菠萝酱加面粉

3级了还舍不得一分悬赏，还不要人家复制答案，小气鬼堪比葛朗台！