羊奶的营养成分表

　每100克中的营养成分 羊奶 牛奶

　　蛋白质 1.5克 3克

　　脂肪 3.5克 3.2克

　　碳水化合物(乳糖) 5.4克 3.4克

　　胆固醇 31毫克 15毫克

　　维生素A 84微克 24微克

　　维生素E 0.19毫克 0.21毫克

　　维生素B1 0.04毫克 0.03毫克

　　维生素B2 0.12毫克 0.14毫克

　　烟酸 2.1毫克 0.1毫克

　　钙 82毫克 104毫克

　　铁 0.5毫克 0.3毫克

　　磷 98毫克 73毫克

　　锌 0.29毫克 0.42毫克

　　硒 1.75微克 1.94微克

羊奶的优点非常多，概括起来说，有三大方面的优点：
第一是营养含量更多更全：现代营养学研究证明，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，且蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶，是世界上公认最接近人奶的奶品，被称为：“奶中之王，奶中的黄金。
”
第二是营养结构接近母乳：羊奶的蛋白质分子结构与母乳相似，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生。羊奶的脂肪结构与母乳相似，多饮用也可不会在体内形成脂肪堆积。