请问冰糖葫芦怎么做还是用砂糖还是用冰糖熬姜的方法

食材用料：

红果28颗
冰糖150克相

水150克
竹签7根

菜谱做法：

1.选上好的、大小均匀的红果，洗净。

2.洗净后去蒂。

3.用竹签串起来。

4.准备好冰糖和水。

5.锅中放入水烧开。

6.放入冰糖。

7.用铲子不停搅拌，使冰糖快速融化。

8.熬制糖液粘稠，略微有点儿变色。

9.马上放入串好的红果，裹匀。

10.盘子上抹上一点儿油。

11.把沾好糖的葫芦码放在盘中，放入冰箱冷藏10分钟即可。

主料
山楂果
300g
老冰糖
100g
辅料
豆沙
适量

步骤

1.山楂洗净后去蒂去把

2.一部分从中间拦腰切一圈

3.反方向拧一下，即可轻松的去掉核

4.处理好的山楂果备用

5.留一部分不去核做原味的

6.家里没有豆沙了，刚刚做好的蜜红豆被我用料理机绞碎做豆沙用，把它弄成团

7.拿去过核的山楂，放上一个豆沙团

8.再盖上另一半山楂

9.用竹签串起来，豆沙的串的时候要再稍微压的紧实一点。原味的也用竹签串好。

10.冰糖加少量水

11.小火熬。
熬到可以拉丝，遇冷可以凝固的状态。

12.把串好的山楂在里面滚一圈，沾满糖稀

13.插在泡沫板上，让糖稀凝固。我家是有泡沫板，自己也可以根据自己家的用具，反正得晾凉才能放盘子中

用砂糖熬就可以

#情人节怎么过# 冰糖葫芦的制作方法，冰糖葫芦熬糖的技巧，熬糖的火候怎么掌握