水解反应，生成乙酸钠和乙醇。 CH3COOCH2CH3 + NaOH ---> CH3COONa + CH3CH2OH 在酸性条件下，生成乙醇和乙酸。 CH3COOCH2CH3 + H2O -H2SO4--> CH3COOH + CH3CH2OH
