主料小土豆500克猪瘦肉100克辅料油适量盐适量料酒适量韭菜适量
步骤
农家肉丁小土豆的做法步骤11.土豆跟韭菜洗净备用，肉只要瘦的部分
农家肉丁小土豆的做法步骤22.土豆切成滚刀块、韭菜切小段、肉切成1cm左右的小肉丁
农家肉丁小土豆的做法步骤33.热锅凉油，把肉丁炒散，炒到肉丁微黄并有香味为止
农家肉丁小土豆的做法步骤44.肉丁炒香以后放入土豆块一起翻炒，加少许料酒闷一会儿
农家肉丁小土豆的做法步骤55.注入一小碗水，没过土豆的一半即可，盖上盖子中火烧制
农家肉丁小土豆的做法步骤66.水干之后土豆也煮透了，加适量盐，土豆是很吸盐的东西，盐后加可以让土豆少吸盐而有味
农家肉丁小土豆的做法步骤77.最后放入韭菜翻炒均匀就可以出锅了
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