可以，不会变质，变色是因为氧化，大蒜本身就是广谱抗菌药，可以杀死很多细菌。因此也很难会变馊。
能吃呢，只要味道没有变化就可以食用，因为蒜本身就是一种消炎杀菌的东西。希望能够帮助到你
还能吃，因为蒜泥本身就有杀菌的功能，所以能吃，
