制作步骤1． 洗净牛肉，剁成肉末。2． 将粳米淘洗干净。3． 将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
材料：牛肉、芹菜、大米，盐、胡椒粉做法： 1、先将牛肉切成片或丝，芹菜洗干净切成粒。 2、将大米洗净加水大火煮开，小火熬煮。放入牛肉，煮5分钟，加入盐，胡椒粉调味即可。
