羊肉和竹笋可以一起吃，羊肉好消化不上火，竹笋富含维生素、矿物质和膳食纤维。有开胃健脾、化痰、润肠通便、增强免疫力的作用。但是红糖性温暖，竹笋性寒冷，属性有一点冲突。此外，竹笋蛋白含有多种氨基酸，其中赖氨酸和糖在加热过程中会形成赖氨酸糖基化，具有凝固作用。赖氨酸糖原，这是一种对人体十分不利的物质，食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻等疾病，所以红糖和竹笋不宜一起食用。
