布朗尼蛋糕的口味是什么？为什么调制好面煳后要快速放入烤箱烤制？

  对于喜爱甜品的人来说，应该都知道布朗尼蛋糕吧，布朗尼蛋糕真是声名远扬，而且真的特别好吃。那么它是什么口味的呢？为什么调制好面煳后要快速放入烤箱烤制？做布朗尼蛋糕有什么注意事项呢？让我们一个一个问题来解决吧。

  首先，布朗尼蛋糕是巧克力口味的，因为布朗尼蛋糕就是巧克力蛋糕啊。布朗尼蛋糕是一种质地有点像普通蛋糕又有点像饼干的蛋糕，有着蛋糕的软嫩，又有着饼干的酥脆感。因为是巧克力味的，所以有着巧克力的苦，也有着糖的甜，让人欲罢不能。

  接下来我们来学一学布朗尼该怎么做吧。首先我们需要准备材料：鸡蛋3个、黄油120g、黑巧克力120g、可可粉30g、低粉120g、开水30g、白砂糖80g、小苏打3g、黑巧酱适量、黑巧克力糖6g

   之后，往烤盘中放入核桃仁，温度调至155℃，烤至10分钟，此时表面出现金黄色，就可取出备用。拿出容器，将黄油与巧克力倒入容器中混合。将容器放入锅中，开小火，将黄油和巧克力隔水融化，同时用刮板搅拌均匀。打入鸡蛋，加入细砂糖，混合均匀。用过筛器将低粉筛入容器中，搅拌至没有粉末出现即可，不需过度搅拌。再加入小苏打、可可粉，一定要搅拌均匀。加入核桃碎，稍微搅拌。准备好事先准备的布朗尼蛋糕纸杯，将液体倒入纸杯中。将纸杯放入预热好的烤箱，中层，上下火，180℃，烤大约20分钟。时间可根据不同烤箱做出调整。烤完后取出布朗尼蛋糕，放置一会，等稍微凉一些后，在表面涂上黑巧酱。诱人的布朗尼蛋糕就完成了。

布朗尼蛋糕是微微苦的巧克力味，调制好面糊后要快速放入烤箱，是因为这样能使蛋糕保持原汁原味并且更蓬松柔软。

布朗尼蛋糕的口味是比较绵滑香醇的。为什么需要快速放入烤箱是因为它需要快速将标面烤至酥脆才会使口感更好。

布朗尼蛋糕形成于饼干和蛋糕之间，如果不快速放入烤箱的话，做出来的效果不是很好，而且还会影响口感。

蛋糕口味是巧克力口味的，既有巧克力的苦也有蛋糕的甜味。是非常好吃的。快速放入烤箱是为了防止气泡的产生，也是为了使蛋糕拥有更好的口感。