八珍汤《正体类要》(补益剂:补气)
[组成]
当归(酒拌)10g、川芎5g、白芍药8g、熟地黄(酒拌)15g、人参3g、白术(炒)10g、茯苓8g、炙甘草5g。
[用法]
清水二盅,加生姜三片,大枣二枚,煎至八分,食前服。
[功用]
补益气血。
[主治]
气血两虚。
面色苍白或萎黄,头晕眼花,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,食欲减退,舌质淡,苔薄白,脉细虚。
[方解]
本方在原书用治于失血过多,以致气血皆虚诸证。
肢体倦怠乏力,面色苍白无华,短气懒言,心悸怔忡。
脉细虚,舌淡苔白,皆为气血两亏,心脾不足所致。
肝藏血,开窍于目肝血亏,故头晕目眩。
方用参、术、苓、草补脾益气;
归、芍、地滋养心肝,加川芎入血分而理气,则归、地补而不滞;
加姜、枣助参、术入气分以调和脾胃。
全剂配合,共收气血双补之功。
十全大补汤《太平惠民和剂局方》(补益剂:补气)
[组成]
本方系将八珍汤加黄芪、肉桂配成。
人参、肉桂(去粗皮,不见火)8克、川芎5克、地黄(酒洗,蒸焙)15克、茯苓(焙)8克、白术(焙)10克、炙甘草5克、黄芪(去芦)15克、川当归(洗,去芦)10克、白芍药8克各等分。
[用法]
为粗末,每服6克。水一盏,生姜三片。枣子二个,同煎至七分,不拘时候温服。
[功用]
温补气血。
[主治]
气血不足,虚劳咳嗽,食少遗精,脚膝无力,疮疡不敛,妇女崩漏等。
[方论]
八珍汤及十全大补汤俱有气血双补之功,用治于气血俱虚之证。
八珍汤是以平补气血为主;
十全大补汤是偏于温补气血;
就拿现在这种时节来说,今年入秋以来,气温一直持续上扬,有增无减,面对如此酷热的天气,人们当然心情烦躁,特别容易上火。上火不用愁,“老广”们只要一味清补凉便可以解决问题。说清补凉是现在这时节的宠儿,一点也不夸张。现在各大超市里,各种牌子的清补凉汤包都是炙手可热的抢手货。小小一个汤包,里面莲子、淮山、玉竹、茨实、百合、圆肉、薏米、蜜枣一应俱全,只要再加入猪骨,便是一煲既可口又下火的靓汤。对饮汤有特殊要求的广州人而言,这无疑是最佳选择。
这个秋天,除了气温居高不下以外,干燥依然是其特点。“老广”们煲汤讲究功效,因而清热滋润的汤水也是现在的首选。在超市里,笔者便见到各种有滋润功能的材料都被配入汤包之中售卖,而选择这类型汤包的市民亦不计其数。川贝、南北杏化痰润肺,霸王花清心润肺,海底椰润喉、滋润、养颜,这些材料都被作为汤包的主要材料。在某大知名超市里,这类汤包更占了鲜汤包的九成。海底椰煲冬瓜、胡萝卜,海底椰煲水鸭,海底椰煲番茄、猪肉,海底椰煲鸡脚,海底椰煲甲鱼,海底椰煲鱼头,海底椰煲莲藕……十多个品种,均以滋润养颜的海底椰为原料,可见具滋润功效的汤水正是现今市民们的心水选择。
滋补靓汤大放松
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秋分夜夜“凉”,天凉正是进补的好时机。虽然此时仍未见“凉”的迹象,但懂得适时进补的广州市民,已经开始在为冬天进补做热身了。各大超市已经把各式各样的功能干汤包摆在显眼位置,以吸引打算准备进补的市民,这其中的名目就更多了:补血益气汤,归元养生汤,清炖虫草鸭,天麻补脑汤,灵芝健肾汤,山珍人参鸡,杜仲固腰补肾汤,猴头菇疏肝明目汤……真可谓数之不尽。
超市以汤包抢占煲汤市场,方便市民选择,各大酒楼食肆当然也不例外。除了旧有的各种例汤以外,新的品种也不计其数。笔者在小北附近一间专以炖汤为主打的炖品店中便见到,菜单上的新品推介就有五、六款,已经完全进入了秋冬进补的备战状态。
品种琳琅满目,功能各式各样,那么事实上市民们又会青睐些什么样的汤水,会不会特别的喜新厌旧,又或者对某个品种情有独钟呢?几位到超市选购汤包的市民均表示,喝什么汤主要是看天时,干燥时就喝滋润的汤水,热气时就喝清热下火的汤水,并没有什么特别专一的选择。当然亦有市民表示,会根据实际需要,选择功能性的汤水,以达到食疗的目的。调查发现,大多数的人不会喜新厌旧,专喝新登场的靓汤,“到外面用餐的时候,有时会尝尝新出来的品种,但在家里多数便看自己需要,最要紧是要适合天时又方便快捷”。
我觉的老母鸡不
错采用砂锅炖
要是给孕妇的
老母鸡补虚气~~建议来点中药三七~~补血,有条件买2-3克冬虫夏草去正规药店购买
冬虫夏草补阴阳二补,可以提高免疫力
这样吃的话孕妇会很有精神~~~三七对女性美容哦
人体分阴虚、阳虚、食疗一定要对症下药,否则适得其反。所以对的才是最补的。
骨头汤