当然要分开啦!蛋糕的做法分为分蛋类和全蛋类,各有各得口感,必须按配方来做。
蛋清一定要打到插一根筷子不倒,蛋黄打到稠,最后是混合一定要注意分开来打的效果会比较好
蛋糕的制作有 分蛋式的做法 有全蛋式做法 !!! 那要看你做什么的蛋糕拉~~~~~~~?