鸟卵的结构图如下：
（1）、图一中的3和图二中的7的结构名称都是卵黄，其内含丰富的营养物质，它的主要作用是为胚胎发育提供营养．
（2）、图一中的5是胚盘，内有细胞核，将来发育成图二中的6胚胎．图中1胚盘，是卵黄表面中央有一圆盘状的小白点，内有细胞核； 5卵黄，为胚胎发育提供营养物质，相当于细胞质；6卵黄膜，位于卵黄的外面，有保护作用，相当于细胞膜，三者共同构成了鸟的卵细胞．
（3）图中所指的[2]是气室，内有空气，为鸟卵的胚胎发育提供氧气．
（4）、4卵白，既对卵细胞起保护作用，还能为胚胎发育提供水分和少量的养料．
故答案为：
（1）卵黄；为胚胎发育提供营养
（2）[5]；胚盘；[3]；卵黄；卵黄膜
（3）[2]；气室；[5]；胚盘
（4）[4]；卵白
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