羊油，羊肥肉能吃吗?

可以，但不能吃多，胆固醇、血脂会升高。羊肥肉最好和羊瘦肉一起吃，口感和营养相对羊肥肉会好一点。羊瘦肉、羊肥肉、羊内脏中多少都会有羊油，这个没问题。
注意营养均衡，祝你身体健康。

抓饭，羊油渣抓饭

从羊排上切下来的肥肉和羊油，放入铸铁锅里，把肥肉熬成油渣，把羊油和渣分开存放。

羊油渣既可以用来做抓饭，还可以用来包包子，羊油渣大包子，更是美味，或者用来炒芹菜，也很好吃。

抓饭食材：熬好的羊油，油渣，胡萝卜，圆葱，葡萄干，长粒香米。

冰箱存放的羊油已经凝固，舀出少许，放入炒锅融化，炝炒圆葱和胡萝卜，加少许盐和耗油调味。

高压锅内放入淘洗好的大米，再倒入炒好的菜，把炼出来的羊油渣也全部倒入，还有清洗干净的葡萄干，加适量水，蒸熟。

一口米饭下去，既有羊油渣的喷香，又有葡萄干的酸甜味道，边吃边回味着去年夏天在新疆吃的正宗羊肉抓饭，虽然味道有别，但已经满足了味蕾对味道的渴望

可以，但不能吃多，胆固醇、血脂会升高。羊肥肉最好和羊瘦肉一起吃，口感和营养相对羊肥肉会好一点。羊瘦肉、羊肥肉、羊内脏中多少都会有羊油，这个没问题。
将羊肉煮熟后，冷却切片待炒
将大白菜切后倒入油锅翻炒，放入辣椒、生姜等去腥作料
然后倒入羊肉一起翻炒，交入羊汤后继续文火烧
待快锅快沸时，加大火快速沸腾
然后将蒜末撒在菜的表面，盛盘即可

羊肥肉能吃