缓解辣的方法：
1、喝凉的牛奶或凉开水；
2、吃带点甜味的凉食物；
3、不能吃甜味较热的食物或喝热水、热饮料；
4、可用冷水漱口，多漱几次即可缓解。
吃过辣的千万别喝水，特别是吃了辣椒或大蒜后，喝水会更辣！因为吃了辣椒和大蒜后，那些咀嚼后的残渣只会留在少数的地方，而你喝水后会让这些物质浮在水里，随着水到的地方，会飘的你满嘴都是辣。建议吃些馒头或米饭什么的解决！
醋。辣味是食物中的碱，用醋漱口可以中和
马上喝牛奶是最好的办法。
冰镇香槟，其次是冰镇啤酒
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