陈昭妃博士是美国杨百翰大学的微生物学博士，专攻免疫学及生物化学，最新著作有「营养免疫长寿」一书，以传播营养免疫学理念，倡导植物性食物对免疫系统带来相当的帮助，研究对人体帮助良多的植物撰写在「营养免疫长寿」书中的「大自然的植物营养宝库」篇章，书中除了传递营养免疫学的观念外，亦研究免疫系统与癌症，肥胖，心血管，过敏，骨质疏松症，自体免疫疾病，更年期等疾病的关联性，并教育读者如何摄取正确均衡的营养，才能让人类活得有品质，活得更健康长寿。
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