为什么纯天然蜂蜜天热很稀,天冷很浓稠

2025-02-26 18:20:06
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回答1:

1、蜂蜜采自于花间如水的蜜汁,刚采出来的蜂蜜都是液体状,即使是最易结晶的菜花蜜,刚采出来的时候都是液体!所以真正的原生蜂蜜,其实都是液体。固体往往是蜂蜜结晶后的表现。真正的天然蜂蜜,不会同浓缩蜜、果脯糖浆制造出来的人工蜜那么粘糊糊的,而且天热时会清一点,天气冷时会浓一点。还有一种天然蜂蜜,很多人说的是清水蜜,也叫生蜜(以便最快时间收回成本),这种蜜是真正的如水一样,它的营养不太充分,最大的问题是保存不了太久;既要天然,又要高浓度的好蜜,相对较少!
2、真正的蜂蜜原蜜都较稀,尤其是非成熟原蜜(低于40波美度的蜂蜜,也叫水蜜,生蜜,这种蜜通常被工厂收购做成加工蜜或者蜂产品,供给超市等)40度以上,尤其41-43度以上波美度的蜂蜜是通常意义上有营养的蜜,可以存放3年以上,但是个人认为,蜂蜜虽可以久存,但是越久营养会随着活性酶挥发掉,建议在一年内吃完会比较好。
3、通常夏天的时候天热,蜂蜜液态化,所以看起来很稀,甚至网上流传的方法:用筷子测试蜂蜜是否断线,从而判断蜂蜜真假。这种方法是没有根据的,所以不要用这种方法。冬天的时候,温度在13度左右的时候,蜂蜜会结晶,这时候变的很浓很稠。

回答2:

蜂蜜采自于花间如水的蜜汁,刚采出来的蜂蜜都是液体状,即使是最易结晶的菜花蜜,刚采出来的时候都是液体!所以真正的原生蜂蜜,其实都是液体。固体往往是蜂蜜结晶后的表现。真正的天然蜂蜜,不会同浓缩蜜、果脯糖浆制造出来的人工蜜那么粘糊糊的,而且天热时会清一点,天气冷时会浓一点。
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