其实一般说铝和铜水壶长期使用的过程中会摄入微量的铝和铜元素，造成在人体内的超标，其实问题不大，主要是时间太久注意更换就好。不锈钢一般说的是食品级304不锈钢，不然也会后锰超标，但是铁因为造血需要，所以并不会超标，所以现在好多锅又回归铸铁的了。总体来说，影响并没有那么大，主要不要太旧就行。
