无锡菜饭的做法步骤图，无锡菜饭怎么做好吃

2025-01-13 08:40:24

推荐回答（2个）

回答1：

我家的菜饭用大铁锅烧的，底下会有一层锅巴，香香的，菜饭吃好后晚上还能吃菜粥~做法其实蛮简单的，菜、肉洗净后，下过炒一下，然后加入水，放入米，水要盖过米，盖上锅盖，即可。如果想吃下面有锅巴的，之后换成小火慢慢煮着就行，我觉得唯一不好的一点是，菜轻米重，最后打开锅盖的时候，发现，菜都在表面。嘻嘻，只要你媳妇会炒菜，菜饭一般都不难的，我是上海的，我家里是这样做的，材料就看自己的喜欢了，我不喜欢吃咸肉所以，会换成火腿肉~

回答2：

步骤 1.香菇切丁 2.虾皮用老酒浸泡 3.肉沫 4.葱花 5.锅烧热放植抅油，我放猪油香一点。