一般来说鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症的病人不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，最好不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用，致癌的可能性就更大。除此之外一般无其它禁忌。吃鸡皮的时候要注意高血脂的人群不能吃，会导致血脂的升高，而且不要吃有病毒的鸡肉和鸡皮。
肌肉本身是含激素很多的食品，鸡皮又富含丰富的脂肪，长期使用可能会引起肥胖，骨钙流失，影响身体健康，因此不建议经常食用。
好像鸡皮含毒素比较高
动物的皮有美容效果
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024