希伯莱是怎么制酒的？

酒在希伯莱人生活中占有重要的地位。在《旧约圣经》中有许多处对酒的描述。酒既作为宴请庆祝佳品，同时还被用作奉献给耶和华的祭品。

由于酒是日常生活和宗教信仰中一种离不开的物品，所以希伯莱人很早就掌握了酿酒的技术。他们主要是用葡萄经发酵在希伯莱发掘出的公元前2世纪的陶罐和玻璃瓶后酿酒，或用大麦制成啤酒，这是古代巴勒斯坦和地中海一带流行的酿酒方法。酿成的酒分清酒和浓酒两种，但由于饮酒过量会被视为对耶和华的不虔诚，所以，以清酒居多。

饮酒的酒具品种较多，有金杯、金爵、陶杯、玉杯等，但装酒的器皿常用的是牛皮或羊皮做的皮袋。约在公元1世纪以后又出现了玻璃酒杯。

皮革加工是希伯莱人手工技艺的又一重要领域。自从亚当、夏娃偷吃禁果而知道羞耻后，兽皮便成为他们遮羞的首选原料。当他们被赶出伊甸园时，上帝用兽皮为他们一人做了一身衣服。这是《圣经》中首次提到用兽皮做衣。撇开其历史真实性不说，这实际上反映了世界许多民族最初都把兽皮作为衣料的一大来源。

约在公元前13世纪，希伯莱人出埃及时就已经掌握了硝制皮革的技术。这是皮革加工的重要环节。皮革加工的原料有牛皮、羊皮，也有海豹、海豚、海狗等动物的皮。加工的产品形式多样，除了衣服外，还有鞋子、皮袋、腰带和盾牌等。