我国南方地区和北方地区的地理分界线是秦岭一淮河一线，南北方的气候差异显著，南方地区降水多，出现水乡人家的景观，南、北方地区气候不同，北方主要种植小麦，因此当地居民喜食面食，南方主要种植水稻，所以当地居民喜食米饭．故选：B．
