为什么房子普遍是6层，11层，18层，26层，33层

楼主的问题可以从建筑设计防火规范、住宅设计规范等方面来详细阐述下到底是什么原因。
首先一定要提到的是民用建筑的分类，根据最新版的《建筑设计防火规范》：
1、建筑高度不大于27m的 住 宅 建 筑（包括设置商业服务网点的住宅建筑）被定义为多层建筑；
2、建筑高度大于27m的统称为高层建筑；
3、建筑高度大于27m但不大于54m的住宅建筑（包括设置商业服务网点的住宅建筑）被定义为二类高层住宅建筑；
4、建筑高度大于54m的住宅建筑（包括设置商业服务网点的住宅建筑）被定义为一类高层住宅建筑。

首先来说下6层，为什么6层建筑最普遍最常见？
①主要原因是《住宅设计规范》中要求：七层以及七层以上的住宅或住户入口层楼面距室外设计地面的高度超过16m以上的住宅必须设置电梯。
②在房价还没有这么高昂的年代，采购电梯的成本在整个建筑中比重比较大，且电梯的维护保养也比较麻烦，付出回报比不大，所以普遍选择了6层，或6层带阁楼， 久而久之变成了习惯，就有些约定俗成的意思了。
③开发商给多层建筑冠以低密花园洋房的名号，来获取高的溢价，虽然多层建筑的定义是27m约9层，但高过百姓心中的标准层数6层的时候，产品的接受度会有一定的降低。
④再加上《建筑设计防火规范》中规定：
第8.2.1条规定：建筑高度大于 21m 的住宅建筑应设置室内消火栓系统；
第5.5.27条规定：建筑高度不大于 21m的住宅建筑可采用敞开楼梯间。
也就是说7层以上的住宅又需要设计一套整体的消火栓系统，还要设计封闭式楼梯间，大大增加了设计和施工成本。
所以花园洋房的即便大于6层也最多设计为7层，且普遍会设计成1-5层平层，6层和7层为复式结构。来降低洋房客户对层数的抵触。