干海带泡水后还要煮了才能凉拌吗,还是切成丝后直接凉拌啊

2025-03-13 21:21:22

推荐回答（5个）

回答1：

干海带泡软后，应该在沸水焯一遍再切丝凉拌。因为干海带是新鲜海带加盐直接晾晒的，在晾晒过程中难免沾染尘土和细菌，焯水有助于清除这些有害物，对人体健康有益。此外，凉拌海带需要加入蒜泥，一是可以改善口感，二是能够进一步杀菌。如果干海带不焯水直接凉拌，容易造成腹泻。

回答2：

干海带散开，直接蒸锅上蒸半小时，然后清水浸泡一晚，再切丝凉拌，鲜脆可口，而且营养不流失。清水浸泡前，最好去清洗一下，有的干海带有沙子。

回答3：

当然要用热水煮一下再凉拌啊

回答4：

切丝

回答5：

必须先煮熟了再凉拌，生海带怎么吃。