萝卜红烧排骨怎么做

将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水：萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
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锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，用大火烧开后改用小火炖熟。
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最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。

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这道菜在怀孕前食用，既可平衡营养，又能强身健体。

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冬季屋内干燥，室外干冷，最好的办法就是吃一些助消化、暖胃的食物，这时普通不过的白萝卜再适合不过，非常适合在时下的午餐或是晚餐食用，老少皆宜。如果单吃萝卜未免有些单调，不妨与排骨、海带一起炖煮，既避开了萝卜的清淡，又解除了排骨的油腻，再加上海带的丰富含碘量，是一道美味的冬季养生菜。
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别看随处可见的白萝卜价格便宜，营养可一点都不可小视，其中含有丰富的维生素C和微量元素锌，多吃有助于增强机体的免疫力、提高抗病能力。同时萝卜中的芥子油能够促进肠胃的蠕动，增进食欲，促进消化，白萝卜中的淀粉酶能帮助分解食物中的淀粉、脂肪，可以帮助解除排骨的油腻，对于在冬季有消化不良的人来说，吃白萝卜是再好不过的选择。而海带除了众所周知的含碘量外，还有维生素C和粗纤维、钙、铁等，可以预防甲状腺类疾病，还可预防动脉硬化。排骨、白萝卜、海带这三种营养美食结合在一起，绝对是最佳的食疗补品。

排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

要放冰糖

排骨要切成大小合适的块儿