风信子，又名：洋水仙，五色水仙。为多年生草本植物。花期3～4月。原产于南欧、非洲南部和亚西亚一带，荷兰栽培为最多。中国各地均有栽培。
风信子的特点为秋季生根，早春新芽出土，3月开花，5月下旬果熟，6月上旬地上部分枯萎而进入休眠。在休眠期进行花芽分化，分化适温25℃左右，分化过程1个月左右。风信子在生长过程中，鳞茎在2～6℃低温时根系生长最好。叶片生长适温为5～12℃，现蕾开花期温度为15～18℃。
风信子可以晒太阳，但不能阳光暴晒。光照过强会引起叶片和花瓣灼伤或花期缩短。光照过弱，会导致植株瘦弱、茎过长、花苞小、早谢、叶片发黄等。
风信子的作用，主要是其观赏价值。它是春季布置花坛，及草坪边缘的优良宿根花卉。也可盆栽、水养或切花。在春天的花园中，风信子的花色和香味所产生的装饰效果是许多花卉无法比拟的。
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