按照《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则的规定，从事农业生产的单位和个人自产自销的初级农业产品免征增值税。
在这个规定中，农业是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产品；从事农业生产是直接从事农业的种植、收割、饲养、捕捞等；自产自销是自己生产，并且用于自己销售的一种行为，而对于通过收购、生产并加工出售的农业产品，则不在免税的行列。同时，需要特别注意的是，免税的农业产品必须是初级农业产品，即只是通过简单的晒干、腌制、切片等粗略的方式制成的农业产品。
为此，在从事农产品生产和销售的过程中，一定要把握好农产品的免税界限，只有这样，才能对农产品是否征税的界限有着更加深入和全面的了解。
有些品种是免税的
有些品种是要增值税的
因为国家支持某些品种进口 反对某些品种出口
具体可以去农业部网站查询
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