蜡烛火焰有三层，从内到外依次为焰心、内焰、外焰，焰心主要为蜡烛蒸气，温度最低;内焰石蜡燃烧不充分，温度比焰心高，因有部分碳粒燃烧，火焰最明亮;外焰与空气充分接触，燃烧充分，温度最高。所以，外焰温度高于内焰，主要是有燃烧的充分程度决定的。外焰与空气的接触面积大，可以获得更充足的氧气，燃烧的更充分，所以温度也较高。
