海南岛野生蔬菜共有267种,归属85个科。
1.
按照食用部位的不同可分为四大类:茎叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类。具有种类多、分布广、营养价值高和医疗保健功能等特点。
2.
粮食作物是海南种植业中面积最大、分布最广、产值最高的作物,主要有水稻、旱稻、山兰坡稻、小麦,其次是番薯、木薯、芋头、玉米、高粱、粟、豆等。
3.
经济作物主要有甘蔗、麻类、花生、芝麻、茶等;栽培和野生果类29科,53属。栽培形成商品的水果主要有菠萝、荔枝、龙眼、香蕉、大蕉、柑桔、芒果、西瓜、杨桃、菠萝蜜等。
4.
海南岛热带作物资源丰富,岛上原来生长有3000多种热带植物,建国后,从国外引进1000多种,并从国外野生资源中发掘出1000多种有用植物进行栽培试验,均取得显著成绩
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