水与嫩肉粉的比例，通常情况下是多少？

在生活当中很多人都会有这种体验，去饭店吃饭的时候，觉得饭店做的饭特别香，而且肉特别嫩有韧性，但是自己在家里做饭的时候却做不出这种效果。自己精心准备的食材，炒出来的肉却又老又柴，孩子都不喜欢吃，说咬不动。大部分人觉得是自己的厨艺不好，所以才会这样，其实这是因为饭店的厨师在做菜的时候用了嫩肉粉，用了嫩肉粉之后肉就会变的嫩滑有韧性。

嫩肉粉

在煮粥的时候也会在粥里加入嫩肉粉，这样粥就会变得更加浓稠，喝上去也更加黏糊。在做汤的时候，在汤里加入少许的嫩肉粉，它就会变得更加浓稠。在做宫保鸡丁或者是滑肉片的时候，需要将肉切成薄薄的片，然后加入嫩肉粉，加入适量的水，这样做出来的肉才会鲜香味美嫩而不韧。嫩肉粉广泛运用于餐饮行业，不少家庭也会购买嫩肉粉。

餐饮行业

很多人不知道嫩肉粉的用量，其实嫩肉粉的用量也是很简单的，500克肉类用量大约在2.5克至5克之间，根据肉类的多少适当的增加或减少。在加入嫩肉粉之后加入少许的水，将它们搅拌均匀之后，腌制一个小时左右。在炒菜的时候直接将腌制好的肉放入炒锅里翻炒，炒出来的肉片就会又滑又嫩。

三高问题

有些人觉得自己做的饭不好吃，经常去饭店吃饭，这样对身体并没有太多好处。饭店里面的饭菜口味较重，为了让菜的味道更好，厨师放的油和盐都比较多，添加的调料也有很多，经常吃饭店里面的饭影响身体的健康。会导致身体出现肥胖的现象，还容易诱发三高问题，特别是家里有孩子的，更不可以经常带孩子去饭店吃饭，饭店的卫生状况也不能保证。

一般是1:2的比例，而且尽量不要选择食品添加剂，同时也需要将猪头肉提前煮好。

一比一的比例就可以，这样就可以把嫩肉粉给融化，这个比例是比较好的一个比例，这样制作出来的菜也更好吃。

水与嫩肉粉的比例通常情况下是1:3，这样做出来的才会特别的好吃，肉质会特别的鲜嫩。

大概需要3:1的比例。这样可以很好的将嫩肉粉搅拌均匀，也不会发生结块的现象。