辣椒(青、尖)适合人群：一般人群均可食用。 不宜多食，阴虚有热者勿食；因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。 辣椒(青、尖)食疗作用：辣椒果味辛、性热，入心、脾经； 有温中散寒，开胃消食的功效； 主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。 辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。
对于不能吃辣的人来说，如果食用过辣的食物，会对身体健康造成影响。
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