支持价格又叫保护价格，是指政府为了保护或者扶持某个行业而制定的价格，这个价格一般会比市场 竞争价格高。由于支持价格高于市场竞争价格，获得额外的利润，因此能吸引投资者投资该行业。与支持价格随行的还有其他辅助性政策，比如政府强制执行保护价，对违规者进行经济惩罚甚至刑事处罚。正因为如此，在政府保护下，这些行业没有面临真正的市场竞争压力，也就失去了主动创新和改革的动力，最终可能会使该行业技术落后，发展缓慢，产生资源浪费。
农业比较特殊，投资周期长，受自然条件约束，利润较低，所以农民经济收入有限，抗风险能力很低。在工业化时代，城市和工业会吸引农村的资金和劳动力，长期下去，导致农业投资减少，劳动力不足，粮食生产不能得到保证。对于一个小国家而言，也许可以通过进口粮食解决民生问题，可是对于像中国、印度、美国等等这样的人口大国和经济大国，不可能完全依赖粮食进口解决问题，所以政府必须对本国农业实行保护性政策。。
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