鳝鱼是天然会性别逆转的动物。第一年全部是雌性的，第二年之后就变成公的了。
有无良商人会给鳝鱼为避孕药，这样肉质比较嫩，长得比较快。因为避孕药里有丰富的雌激素，可以促进鳝鱼的生长。
对于病人来说，这种没长鳞又会变性的东西还是少吃比较好，谁知道会有什么副作用啊。
现在的养殖的鳝鱼据说都是用避孕药的！这样子长的要大，因为小鳝鱼是雌性的，大的是雄性的！
鳝鱼与其他鱼类及动物一样其本身并无激素，但人工养殖的一些鱼类及动物为了其生长快及抗病，商家会在动物不同的生长期内在投入食物时会添加一些激素、抗生素之类的药物如避孕药等，这样不仅长地快而且卖向好。
大部分规模化养殖生产的肉产品基本没有这些国家禁止使用的抗生素以及激素等，但监管最容易疏忽的领域，如个体及散养户除外。虽然国家明令禁止，但总有人用一些国家禁止使用的饲料添加剂如激素等。因此，除了希望国家能进一步加大对其监管力的度外，还要靠消费者自己明辨一些有问题的肉产品。
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