土壤种植的话，春播小白菜，小油菜是属于快速生长的叶菜类。以北京（我家在北京哈）为例，一般三月底播种，在生长到30天左右时，因种植密集，可以间苗吃了，全生长期在35～40天。
豆芽是最短时间的，能最快种出来的应该是菜心
芽是最短时间的，能最快种出来的应该是菜心还有生菜、韭菜、小油菜、菠菜、小白菜
