作用：抗过敏用的，硝酸钾可直接作用于感觉神经细胞来缓解牙齿疼痛
性状：无色透明棱柱状或白色颗粒或结晶性粉末。味辛辣而咸有凉感。微潮
硝酸钾
解，潮解性比硝酸钠微小。
溶解性：易溶于水，不溶于无水乙醇、乙醚。溶于水时吸热，溶液温度降低。
1、用作分析试剂和氧化剂，也用于钾盐的合成和配制炸药。
2、在食品工业用作发色剂，护色剂，抗微生物剂，防腐剂，如用于腌肉，在午餐肉中起防腐作用。
3、是制造黑色火药，如矿山火药、引火线、爆竹等的原料。也用于焰火以产生紫色火花。机械热处理作淬火的盐浴。陶瓷工业用于制造瓷釉彩药。用作玻璃澄清剂。用于制造汽车灯玻壳、光学玻璃显像管玻壳等。医药工业用于生产青霉素钾盐，利福平等药物。用于制卷烟纸。用作催化剂。选矿剂。用作农作物和花卉的复合肥料。
4、硝酸钾也是中国允许使用的发色剂。它在肉制品中由于细菌作用而还原成亚硝酸钾而起护色和抑菌的作用。中国规定可用于肉类制品，最大使用量0.5g/kg，残留量不得超过0.03g/kg。
5、用于制造烟火、火柴、陶瓷釉药、肥料等。[4]
6、工业硝酸钾还广泛应用于强化玻璃制作工艺。
防腐剂吧，一般硝酸钾有防腐的作用
抗过敏用的，硝酸钾可直接作用于感觉神经细胞来缓解牙齿疼痛,放入脱敏牙膏内,用于牙本质过敏
硝酸钾（KNO3）是钾的硝酸盐，可以应用在生活中的很多方面，比如说用于制造肥料、化学药品、医学方面等。
它也可以用于牙膏中，可以缓解牙齿疼痛；在脱敏牙膏中，硝酸钾还可以起到减轻牙本质敏感的症状，应该还是很广泛的。
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