相信很多人会建议半岛酒店的迷你奶黄月饼，每年都非常抢手！1986年香港半岛酒店中餐厅-嘉麟楼开业，叶师傅被邀请进入嘉麟楼掌管点心部，那是临近1986年的中秋，香港半岛酒店希望做一批月饼送给客人，想到市面上传统月饼甚是流行，叶师傅陷入沉思，这一次，他想做一个不一样的月饼。叶师傅发现，嘉麟楼的奶黄包非常受喜爱，加之市面上奶黄的产品不多，不如把月饼也制作成奶黄馅！有了灵感之后，叶师傅潜心思索和实验，在经过了几十次的试验后，以奶黄作馅，用牛油皮做饼皮，中西合璧创制了这款月饼。去年，叶师傅从半岛酒店退休，加入了皇玥担任饼艺大师，在奶黄月饼的基础上升级了配方，研发流心奶黄月饼，并且首创流心芝麻月饼，又是一经典之作。
现在在香港地铁都能看到叶师傅的广告~
百分百香港制造，叶师傅的手艺！
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024