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放了泡打粉和酵母粉发一夜面包为啥发酸？听说要放小苏打？家里只有食用碱可以吗？
放了泡打粉和酵母粉发一夜面包为啥发酸？听说要放小苏打？家里只有食用碱可以吗？
2025-03-13 20:51:15
推荐回答（2个）
回答1：
发酸是因为发酵的时间太长了。
可以用碱面中和。
回答2：
应该可以吧。
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